Spesso quando affrontiamo un percorso dietetico ci troviamo a fare dei pensieri “disfunzionali” che interferiscono con le modificazioni dello stile di vita che stiamo faticosamente affrontando. Vediamone alcuni e come questi possano diventare funzionali:“Tutti in famiglia devono aiutarmi a seguire il programma, mangiando nella mia stessa maniera; se questo non succederà non potrò mai farcela!”diventerà“Sarebbe bello poter essere aiutato da
Leggi tuttoMolte volte mi viene chiesto perchè i nutrizionisti scelgano sempre come spuntino la frutta, così cerco di rispondere a questa domanda pubblicando questa utile tabella. E’ qui riportato l’indice glicemico di diversi alimenti suddivisi per categoria.Ma cos’è l’indice glicemico? E’ la misura della capacità di un determinato glucide di alzare la glicemia dopo il pasto rispetto a uno standard di
Leggi tuttoLe spezie e le erbe aromatiche hanno moltissime proprietà che le rendono preziose per la nostra salute. Aggiunte alle nostre preparazioni ci permettono di ridurre le quantità di sale, sono ottime fonti di calcio e vitamine, hanno potere antiossidanti e stimolano le difese immunitarie. Spesso però non sappiamo come usarle in cucina e come abbinarle agli alimenti. Ecco quindi una
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