Pere allo zafferano

Mangiare la frutta a merenda vi sembra noioso? Vediamo insieme come renderla speciale! La ricetta di oggi è pensata proprio per uno spuntino alternativo o un dolce leggero a fine pasto:

Pere allo zafferano

Ingredienti per 1 persona
1 pera
3 cucchiai di yogurt
1 pezzetto di stecca di vaniglia
1 pizzico di zafferano
foglie di menta o melissa

1. In un pentolino alto versate 300ml di acqua, aggiungete la vaniglia e lo zafferano, mettete sul fuoco e portate a ebollizione.
2. Lavate, mondate e sbucciate la pera e cuocetela a fiamma bassa, nel pentolino con il coperchio, per 35-40 minuti.
3. A cottura ultimata scolate la pera e lasciatela raffreddare.
4. Versate lo yogurt al centro di un piattino e disponetevi sopra la pera. Al momento di servire decorate con foglioline di melissa o menta.

Se vi piace l’aroma dei chiodi di garofano, potete aggiungerne uno nell’acqua di cottura della pera. Renderà questo dessert ancora più profumato.
Valori nutrizionali:
Proteine 2g
Lipidi 1g
Glucidi 17g
Sodio 37mg
85 kCal

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