Farro ai 7 aromi

Le spezie sono un vero alleato della nostra linea e salute. Approfittiamone per preparare un piatto gustoso e saporito:
il farro ai 7 aromi.
Ingredienti per 1 persona:
70g farro
1 cucchiaino di miscela di spezie (6 parti di curcuma, 3 parti di cumino, 3 parti di coriandolo, 6 parti di finocchio, 1 parte di zenzero in polvere, 1/2 parte di pepe nero, 1/4 parte di cannella)
olio EVO q.b.

1. Mescolare tutte le spezie e riporre in un contenitore ermetico, in un posto fresco, lontano dalla luce solare.
2. Scaldare 1 cucchiaino di spezie con olio EVO a fuoco medio.
3. Appena la miscela inizia a diffondere il suo aroma, aggiungere il farro precedentemente cotto in acqua bollente, evitando di lasciar imbrunire la miscela.
4. Mantecare a fuoco vivo per pochi minuti e servire.

Questa miscela può essere utilizzata anche per preparare carne o pesce che possono essere aggiunte per ottenere un piatto unico a cui abbinare delle verdure.

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