Il Chai Tea Latte

 

Con questo freddo perché non approfittarne per preparare una deliziosa bevanda perfetta per la merenda invernale? Il Chai tea latte è una bevanda a base di tè nero, latte e spezie con un gusto caldo e avvolgente e proprietà antibiotiche naturali. Vediamo insieme come prepararla:

Per il tè:
2 tazze di acqua
2 bustine di tè nero
2 chiodi di garofano interi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cardamomo
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/8 di cucchiaino di pimento
2 cucchiai di sciroppo d’acero

Latte macchiato:
1/2 tazza di tè chai
3/4 di tazza di latte intero
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
1 pizzico di cannella in polvere

Versate in un pentolino l’acqua e portate a bollore insieme alle spezie. Fate poi riposare per 5 minuti. Riaccendete la fiamma mantenendola bassa e riportate a bollore unendo la bustina di tè e lo sciroppo d’acero. Appena inizia a bollire spegnete la fiamma.

Fate riposare per altri per 5 minuti e rimuovete le bustine di tè. Filtrate il tutto con un colino a maglia fine e prelevate 1/2 tazza del tè chai appena preparato, che servirà per il latte. Conservate l’altro in frigo.
A questo punto portate a bollore il latte insieme allo sciroppo di acero ed alla cannella quindi allontanate dalla fiamma e montate con un frullino. Versate la 1/2 tazza di tè in una tazza capiente ed unite lentamente il latte caldo schiumoso. Spolverate con della cannella e servire caldo.

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