Accordi tra aromi e alimenti

Le spezie e le erbe aromatiche hanno moltissime proprietà che le rendono preziose per la nostra salute. Aggiunte alle nostre preparazioni ci permettono di ridurre le quantità di sale, sono ottime fonti di calcio e vitamine, hanno potere antiossidanti e stimolano le difese immunitarie. Spesso però non sappiamo come usarle in cucina e come abbinarle agli alimenti. Ecco quindi una piccola guida.

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